Vue de l'espace, la Terre est une magnifique planète bleue dont environ 71% de la surface est recouverte d'eau. Cependant, cette immense étendue d'eau cache une profonde contradiction en matière de ressources :les réserves d'eau sur Terre sont abondantes, mais les ressources en eau douce utilisables sont limitées.
1. Situation actuelle de l'eau dans le monde et en Chine
- Réserves d'eau océanique : environ 96,5 % des réserves totales mondiales. L'océan est un immense réservoir de ressources, mais son utilisation directe est limitée.
- Eau douce utilisable : environ 30,4 % de l'eau douce totale, soit seulement $1.07 \times 10^{16} \text{ m}^3$.
- Défi pour la Chine : les ressources en eau totales de la Chine sont de $2.7 \times 10^{12} \text{ m}^3$, mais le volume par habitant n'est que de $2048 \text{ m}^3$, et sa répartition est inégale.
2. Exploration scientifique et nature microscopique
La compréhension humaine de l'eau est passée d'une description macroscopique à une exploration microscopique. Lavoisier a tenté defaire passer de la vapeur d'eau à travers un canon de fusil chauffé au rougepour étudier sa composition, ce qui a jeté les bases de l'établissement ultérieur de laformule chimiquede l'eau. Au niveau microscopique, la molécule d'eau suit rigoureusement les lois de la structure atomique :numéro atomique (charge nucléaire) = nombre de protons = nombre d'électrons. Le noyau atomique est constitué de protons et deneutrons. Comprendre ces règles nous aide à maîtriser la composition de substances comme $P_2O_5$, $Fe_3O_4$, et à comprendre quedans un corps simple, le nombre d'oxydation d'un élément est de 0.